Яка країна вигадала хумус?

Де вигадали хумус?

Вважається, що хумус – національна єврейська страва. Ізраїль щорічно імпортує понад 5 тисяч тонн нуту, а країною працюють тисячі хумусних – їх чи не більше, ніж кав'ярень. Втім, не все так однозначно. Сирійці стверджують, що нутову страву винайшли у їхніх краях.

Хумус – ізраїльська чи арабська страва?

В останні роки, завдяки процесу гурманізації, арабська ідентичність хумуса стала маркером його справжності, зробивши такими знаменитими арабо-ізраїльські села, як Абу-Гош і Кафр-Ясіф. Тому ентузіасти вирушають у віддаленіші арабські та друзські села в північній Галілеї заради кулінарних вражень.

Хумус — єгипетська чи ліванська страва?

Насправді слово хумус походить від арабського слова «нут», що, я думаю, вирішує питання. Нут поширений на Близькому Сході, але вважається, що хумус вперше з'явився у Стародавньому Єгипті .

Чому євреї їдять хумус?

Спочатку хумус їжа неєврейська, однак саме він якнайкраще уособлює успіх інтеграції народу Книги у близькосхідні реалії. Євреї хумус спробували, полюбили, навчилися робити, та ще й найкраще у світі.