Як зробити сир Халлумі в домашніх умовах. Усі етапи.
Як робиться сир халумі?
Що таке халумі і який він на смак Щоб зробити халумі, молоко нагрівають і додають сичужний фермент. Після охолодження сирна маса та сироватка розділяються. Потім сирну масу залишають для затвердіння, після чого її обсмажують у сироватці з невеликою кількістю солі, а потім зберігають у розсолі.’);}],[{id:’9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__66′},function(){window.jsl.dh(‘9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__66′,’
Як готувати сир гриль?
Розігрійте пательню гриль й обсмажте сир і овочі до золотавої скоринки. Це займе буквально 2-3 хвилини з кожного боку. Підсушіть на сухій пательні хліб впродовж 1-2 хвилин з кожного боку. Подавайте все разом у тарілці, прикрасивши зеленню.’);}],[{id:’9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__69′},function(){window.jsl.dh(‘9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__69′,’
Як зробити сир?
Сир — їжа, що виготовляється з молока різних тварин шляхом зброджування його сичугом або різними молочно-кислими бактеріями і відокремленні сироватки. Харчовий продукт виготовляють у вигляді напівтвердої чи твердої маси, яку одержують сквашуванням молока і подальшою обробкою згустку.’);}],[{id:’9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__75′},function(){window.jsl.dh(‘9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__75′,’
Як зробити сир фрі в домашніх умовах?
- Сир нарізати на скибки товщиною прибл. 1-1,5 см.
- Крок 2. Яйце вимішати з приправами.
- Крок 3. Сир мокати в розмішане з приправами яйце і обкачувати в сухарях.
- Крок 4. Смажити декілька хвилин, щоб сир пом'якшав, але не розплавився на пательні.
- Крок 5. Подавати на листі салату з картоплею «фрі» та будь-яким додатком, напр.
‘);}],[{id:’9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__78’},function(){window.jsl.dh(‘9opxaPeUNLfIkPIPv_yvgAM__78′,’
Як приготувати сир Халлумі в домашніх умовах: Нагрійте молоко на повільному вогні до 32 º С, злегка помішуючи шумівкою по колу. Розведіть сичужний фермент у …
1. Домашнє пастеризоване молоко нагрійте до 32-33º С, повільно перемішуючи, щоб воно грілося рівномірно. З технологією пастеризації молока в …
Сир халумі – улюблена страва в Греції. Зробити його вдома не складно, але треба мати закваску та фермент.