ЯК ВИБРАТИ МЕД НА РИНКУ. ЯК ЗБЕРІГАТИ МЕД
Скільки років може зберігатися натуральний мед?
Де зберігають мед, та скільки зберігається мед при кімнатній температурі? Не треба зберігати мед чи покладені до банки стільники при кімнатній температурі – так ви скорочуєте термін придатності меду до 6-12 місяців.
Як перевірити чи хороший мед?
Ознаки якісного меду
- консистенція меду повинна бути однорідною;
- продукт повинен бути "текучим". Це можна перевірити в домашніх умовах. Наприклад, зачерпнути мед ложкою і подивитися, як він буде стікати. Якісний мед тягнеться плавно і рівно.
- справжній мед викликає незначне першіння в горлі;
- має легкий запах квітів.
Як краще зберігати мед?
Зберігайте мед в оригінальній скляній тарі або у контейнерах з харчового пластику. Не допускайте потрапляння сонячних променів на продукт. Тримайте баночку з медом у темному, сухому та прохолодному місці, температурою від -6 до +20 градусів Цельсія. Набираючи мед, завжди використовуєте лише чисту суху ложку.
Чому не можна тримати мед в холодильнику?
При високих температурах мед починає втрачати свої корисні властивості, може потемніти й стати гірким на смак, що гірше – починаються утворюватись шкідливі для організму людини речовини. При надто низьких температурах – швидко твердне і зацукрюється.
Найточнішою відповіддю на питання про якість придбаного меду є результат аналізу в хімічній лабораторії. Однак для переважної більшості з нас, …
Категорично заборонено зберігати мед у залізних та оцинкованих посудинах. Інакше може відбуватися окислення. · В дерев’яній тарі зберігати мед …
Тому перед тим, як робити запаси, потрібно встановити, чи можна зберігати мед у холодильнику, коморі, просто стінній шафі. В іншому разі, не мине й кількох днів …