Як вибрати ананас стиглий

Як зрозуміти чи стиглий ананас?

Це ще один секрет, як вибирати стиглий ананас: обхопіть листя біля основи й трохи проверніть плід. Не перестарайтеся: розетка стає рухомою, але не обертається навколо своєї осі. Якщо листя сидить щільно, ананас не дозрів остаточно.

Як перевірити ананаси на стиглість?

Ретельно роздивіться плоди, з яких можна обрати. Стиглий ананас має виражену овальну форму, суху плодоніжку і густий пучок (султан) довжиною 10–12 см. Вічка стиглого ананаса завжди жовто-коричневого кольору зі злегка підсохлими кінчиками. Між ними мають бути темно-зелені або коричневі бороздки.

Як вибрати ананаси, щоб був спілий?

Яким має бути спілий ананас Спілий ананас має бути середнього розміру, важким і з приємним солодким ароматом. Шкірка ананаса не повинна бути яскраво-зеленою – це свідчить про незрілість. Оптимальний колір – жовто-золотистий, іноді з легким зеленуватим відтінком. Спробуйте злегка натиснути на ананас.

Як визначити зрілість ананасу?

Зрілість ананаса також можна визначити, злегка покрутивши хвостик в різні сторони. У стиглого фрукта деякі листочки опадуть, а у недостиглого — залишаться на місці. Соковитий м'якуш яскраво-золотистого відтінку є ознакою зрілості.

Колір. Шкірка ананаса має бути жовто-коричневою. Зелений колір говорить про незрілість, а бурий – про перезрілість. Якщо на фрукті є плями, то він може виявитися гнилим.
У магазині переверніть ананас і уважно огляньте ту частину, на якій він стоїть і на якій колись він був закріплений на розетці листя. Як вибрати стиглий та солодкий …