Як робити спаржу

Как правильно варить спаржу?

2:37Suggested clip 50 seconds

Как можно приготовить спаржу?

К спарже обычно подают нож и вилку, но допустимо есть её и одной вилкой. Спаржу следует резать с нижней части. Так как спаржа продукт волокнистый, её режут не поперек, вдоль.

Нужно ли варить спаржу перед запеканием?

Чтобы сохранить оптимальный вкус, рекомендуют варить зеленую спаржу в течение 3 – 5 минут, тогда как белую спаржу следует варить немного дольше – от 7 до 12 минут. Варить дольше этого времени не рекомендуется, чтобы сохранить вкус и пользу спаржи.

Как делается спаржу?

Спаржу, которая продается обычно в маринованном виде в составе корейских салатов, делают из пленок с… соевого молока. Когда его кипятят, на поверхности образуется плотная прослойка из белка и жира, которую снимают специальными палочками, сушат и сворачивают в жгуты.

Наступний лінивий метод – обсмажування без попереднього бланшування. У такому випадку спаржу потрібно смажити на розтопленому вершковому маслі впродовж 3-4 …
Спаржу зазвичай готують на пару цілими стеблами, але за бажанням її можна нарізати шматочками. · Покладіть спаржу на решітку для пароварки та …
спаржа, 5 шт. · пармезан, 40-50 гр. · сіль · сік лимона · вершкове масло 50 гр. · два зубчика часнику · одне куряче яйце .