Як дуже смачно приготувати молоду картоплю (за вуха не відтягнеш)

Як смачно підсмажити молоду картоплю?

Промийте 800 г молодої картоплі, наріжте її часточками. Розігрійте на сковорідці 50 г вершкового масла та 50 мл олії. Коли масло розтане, викладіть на пательню картоплю та смажте впродовж 15 хвилин під кришкою, періодично помішуючи.

Як жарити картоплю, щоб вона була хрустка?

Далі, нарізану картоплю складаємо в друшляк та замочуємо на 20 хвилин в холодній воді, а потім добре промиваємо, змиваючи надлишок крохмалю. Ця процедура дозволить отримати хрустку скоринку на смаженій картоплі.

Як смачно приготувати варену картоплю?

Покласти картоплю в каструлю і повністю залити холодною водою. Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, додайте 1 столову ложку оцту на 1 л води. Поставте каструлю на великий вогонь і зменшіть його до середнього, коли вода закипить. Ціла очищена картопля вариться 20-25 хвилин, дрібно нарізана – 15-20 хвилин.

Коли треба солити молоду картоплю?

Якщо ви хочете отримати щільнішу картоплю, солити її потрібно на початку приготування. Якщо потрібна м'якіша та розварена картопля, то солити її потрібно ближче до кінця приготування.

Інгредієнти: свіжа картопля та квашена капуста, сіль, спеції за смаком. Смажемо на сковорідці з додаванням смальцю та олії.
Картоплю почистити за допомогою жорсткої щітки. Викласти в каструлю, залити холодною водою і варити до готовності (15-20 хвилин). Чим дрібніше …
Розтопіть вершкове масло в каструлі або на сковороді. Додайте відварену картоплю до розтопленого масла та обережно перемішайте, обсмажуйте на …