Скільки соди класти у горох?

Скільки додати соди, щоб горох розварився?

Поставити варитися та дочекатися закипання. Коли бульйон залишить 10 хвилин, додати в нього соду (з розрахунку: пів чайної ложки на 2 літри). Продовжувати варити на повільному вогні і через 7-10 хвилин горох розвариться. Тут важливо не переборщити з содою, бо в супу з'явиться гіркуватий присмак.

Як додавати соду в горох?

Іншим інгредієнтом, що сприяє швидкому розварюванню бобових, є харчова сода. Через 10-15 хвилин після закипання гороху додайте в каструлю соду з розрахунку половину чайної ложки на 2 літри рідини. Будьте уважні, більше соди може зіпсувати смак вашої страви.

Коли додавати соду до горохової каші?

Для цього, перед тим як готувати горохову кашугорох заливають водою з розчиненою дрібкою соди.

Навіщо горох замочувати із содою?

Бувають ситуації, коли не було можливості замочити горох заздалегідь, чи просто зробити це забули. У цьому випадку можна залити продукт водою і додати чайну ложку харчової соди. Так він набухне і стане м'яким набагато швидше. Крім того, після цієї не хитрої маніпуляції, продукт краще засвоїться.