Скільки ложок цукру та солі для засолювання риби?

Скільки солі та цукру на засолювання риби?

Класичний рецепт засолювання червоної риби передбачає використання лише сухих інгредієнтів. На 1 кг філе потрібно суміш із двох столових ложок великої столової солі та 1 ст. л. цукрового піску.

Скільки солі та цукру треба на кілограм риби?

На 1 кг філе риби необхідний 1 л води. 150 г цукру. 150 грам солі.

Скільки солі та цукру на 1 кг сьомги?

1 кілограм сьомги 3 столові ложки солі з гіркою 3 столові ложки цукру без гірки

Скільки ложок солі для засолювання риби?

Для розсолу додають 0,5 літра води 1,5-3 столові ложки солі (залежно від того, засолюється риба цілком або шматочками; для риби цілком солі береться більше), 1 столову ложку цукру, перець горошком, лавровий лист, інші прянощі за смаком.