Що робити з ніжками від броколі?

Чи можна використовувати ніжку від броколі?

Головка брокколі використовується найчастіше, але ніжки теж містять багато поживних речовин і можуть бути смачним доповненням до страв. Ніжки броколі мають майже таку ж поживну цінність, як і головка, тому не варто їх викидати. Це відмінний спосіб максимально використати всю броколі у кулінарії.

Що можна зробити з ніжкою броколі?

Стебла брокколі можна вживати у сирому вигляді: використовуйте їх для приготування закусок чи салатів. Для закуски наріжте на довгі палички і подайте з морквою, селера, огірком та будь-яким соусом на свій смак. У салати кладіть тертий овоч – так ви навіть не помітите, що їсте корисну капусту.

Що можна зробити з качан від броколі?

Качан є однією з найкорисніших частин капусти. Культура її споживання пішла із Європи. там стебла використовують як інгредієнт вітамінних коктейлів, їх подрібнюють і додають як начинку в пироги і, звичайно ж, варять уславлений суп-пюре або роблять салат із броколі.

Чи можна їсти качан броколі?

Так так, качан теж дуже навіть їстівні, тільки варіть її не 3 хвилини, як суцвіття, а 5-7, поки не стане м'якою.