Що робити, якщо помутнів березовий сік?

Чи можна пити березовий сік, коли він помутнішав?

Кому не рекомендується пити березовий сік Якщо ви самі зібрали сік і після двох днів зберігання помітили, що він помутнішав, то такий напій не слід пити, тому що він може викликати токсикоінфекцію з усіма наслідками, що випливають.

Чи можна пити каламутний березовий сік?

Якщо сік став каламутним, на дні ємності, в якій зберігався, з'явився осад, а на поверхні — пліснява, запах напою кислуватий, отже, він зіпсувався. Пити такий напій не можна.

Чи можна кип'ятити каламутний сік?

Тримайте сік у прохолодному місці та профільтруйте його перед кип'ятінням, щоб видалити сміття. Викидайте жовтий або каламутний сік – Не змішуйте його з добрим, прозорим соком. Слідкуйте за раннім розпусканням бруньок червоного клена. Це спричинить появу соку-приятеля і додасть сиропу неприємного присмаку.

Чому каламутніє березовий сік у банку?

До того, як закатати березовий сік, переконайтеся, що банки та кришки добре простерилізовані. Недостатня їх обробка – Основна причина здуття кришок та/або помутніння соку. Це ж стосується іншого посуду або кухонного інвентарю, які контактують із соком.