Що додати у юшку щоб вона була смачною?

Як покращити смак юшки?

Для більш пікантного смаку спеції можна поєднати так: часник гранульований, базилік, кінза, кріп, лавровий лист, червоний перець, зіра. Для свіжішого, літнього смаку юшку можна приправити запашним перцем, кропом, базиліком та лавровим листом.

Що додати у юшку, щоб було смачно?

Як додаткові інгредієнти використовують: картопля, морква, цибуля, свіжа петрушка або сушений корінь, лавровий лист, чорний перець, сіль. Тут треба знати міру та пам'ятати про те, що головним інгредієнтом є саме риба, овочі та спеції не повинні забивати її смак та аромат.

Що не можна додавати у юшку?

Деякі інгредієнти, які не рекомендується додавати у юшку для збереження прозорості бульйону:

• Олія. 1 Його використання зробить бульйон каламутним та жирним. …
• Крупи. 1 Рис, пшоно, перловка доречні в рибному супі, але не в класичній вусі. …
• Борошно. 1 Її використовують для загущення соусів, а не юшки. …
• Пересмажену цибулю.

Що потрібно для гарної юшки?

1. вода – 2,5 л;
2. мінтай – 700 г;
3. картопля – 360 г;
4. морква – 180 г;
5. цибуля – 80 г;
6. кріп – 15 г;
7. сіль, перець, лавровий лист – за смаком.