Рецепт хачапурі по аджарськи в домашніх умовах

Що входить в хачапурі по-аджарски?

Хачапурі має кілька різновидів: по-аджарськи – у формі човника з яйцем посередині, по-мегрельськи – круглі і посипані сиром, по-імертинськи – круглі і з сиром всередині. Грузини готують хачапурі з імертинським сиром. За межами Грузії він майже не продається, тому його замінюють сумішшю адигейського сиру і сулугуні.’);}],[{id:’jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__73′},function(){window.jsl.dh(‘jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__73′,’

Який сир використовувати на хачапурі?

Найпоширеніший сир, який використовують для хачапурі, — Сулугуні — молодий розсільний сир, виготовлений з коров'ячого молока. Його також можна замінити на Моцарелу.’);}],[{id:’jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__79′},function(){window.jsl.dh(‘jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__79′,’

Скільки готувати хачапурі?

Загорніть краї таким чином, щоб утворився «човник». Додайте у середину «човника» залишки сиру. Випікайте хачапурі у розігрітій духовці 15 хвилин при 180 °С.’);}],[{id:’jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__85′},function(){window.jsl.dh(‘jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__85′,’

Скільки калорій в хачапурі по-аджарски?

У 100 г виробу міститься приблизно 260 ккал, понад 11 г білків і жирів, а також 30 г вуглеводів. Хімічний склад страви визначається складом інгредієнтів, з яких вона приготована.’);}],[{id:’jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__91′},function(){window.jsl.dh(‘jF1yaPqIK8aXi-gP07COuQE__91′,’

Інгредієнти ; 400 г борошна ; 180 мл води ; 100 мл молока ; 2 ст. л. олії ; 1 ч. л. сухих дріжджів (дозування дріжджів дивіться на упаковці).
Для тіста: 200 мл води. 5 г сухих дріжджів (1 ч. л без чубка). 300 г борошна. 1 ст. л цукру. 1/3 ч.л. солі. 1 ст. л. олії. Для начинки: Сир сулугуні 70 г.
Хачапурі по-аджарськи це класична грузинська страва, яку можна приготувати вдома як на обід, так і на вечерю. Віра Сердечкін, грузинка за …