Підлива до макаронів із фаршу з помідорами

Яку підливу можна зробити до макаронів?

Овочева добавка відрізняється великою різноманітністю. Ви можете вживати різні овочі: помідори, болгарський перець, цибуля, часник, морква, гарбуз, кабачок, селера. Загалом, беріть ті овочі, які любите. Молочну можна робити з сметани, сиру, молока, вершкового масла.

Як жарити фарш до макаронів?

Добре розігріваємо велику пательню з рослинною олією та додаємо цибулю. Смажимо близько 5 хвилин на середньому вогні і щойно цибуля почне рум'янитись, додаємо сирий м'ясний фарш. Смажимо ще 15-20 хвилин, доки м'ясо не буде готове. Додаємо сіль та перець до смаку.

Як зробити вершковий соус до макаронів?

Найпростіше – змішати тертий пекоріно романо чи пармезан з водою, у якій варилися макарони, а потім додати свіжомелений перець. Отримаєте швидкий та ароматний соус. Макарони можна зробити навіть солодкими, додавши шоколадне вершкове масло та трішки цукру.

Як загустити підливу?

Що додати в підливу для густоти замість борошна Загустити підливу можна звичайним кукурудзяним крохмалем, розведеним у холодній воді. Він не застигає у тарілці, а також зберігає колір м'ясної підливи. Зазвичай його додають наприкінці, доводять до кипіння і вимикають.

Цей рецепт томатного соусу особливий. Він стане вашим улюбленим! Ідеально смакує з пастою Інгредієнти : 700 г мелених помідорів 400 г …
болгарської перчини за бажанням • томатний соус або паста або кетчуп, або помідори у власному соці • яйце за бажанням • м’ясного фаршу, • макаронних виробів …
крохмалю кукурудзяного • філе (фарш) • цибуля • яйцо • вершків 10-15% • білого хліба (черствого) • сіль, мелений чорний перець, італійські трави, олія.