Коли дозрівають кокоси?

Коли сезон у кокосів?

Коли настає сезон у кокосових горіхів? Оскільки кокосовий горіх є тропічним або субтропічним фруктом, його можна збирати цілий рік. Тому сезону як такого у кокосу немає. Через відсутність зимового періоду в цьому регіоні на екваторі фрукти дозрівають цілий рік.

Якого місяця дозріває кокос?

Горіхи у віці 12 місяців збирають з інтервалом 30-45 днів для отримання насіння, виробництва копри (висушеної маслянистої м'якоті, що йде на виробництво кокосової олії) та кулінарних цілей. Однак для отримання ніжної кокосової м'якоті горіхи збирають і раніше – у віці 7-8 місяців.

Як визначити, що кокос дозрів?

Усередині горіха має бути рідина, і рух її має добре відчуватися (як у півлітровій банці, наповненої водою на третину або трохи менше). Якщо при трясці всередині кокосу нічого не переміщається, то кокосова вода скисла і загуснула. Це вірна ознака того, що цей кокос зіпсований, і краще вибрати інший.

Як дізнатися, що кокос дозрів?

Шукайте золотисто-коричневий колір . Як і інші фрукти, молоді кокоси спочатку мають блідо-зелений колір. У міру дозрівання фрукт почне набувати золотисто-жовтого відтінку. Зрештою, він стане коричневим, і будь-який залишковий колір зникне. Кокос впаде з дерева незабаром після досягнення цієї точки.