Хто їсть кінський каштани?
(червонохвостий жако (Psittacus erithacus erithacus)) їсть квітки кінського каштана.Mar 10, 2024
Деякі ссавці, зокрема, олені, здатні їсти їх безпечно. Іноді плоди використовують на корм худобі. Дає медоносним бджолам дуже багато нектару (з вмістом цукру від 65 до 75 %) та пилку, а навесні – клей (прополіс).
Американський каштан був основним джерелом їжі для диких тварин. оленів, ведмедів, індичок, білок та свиней .
Гіркі на смак плоди, особливо незрілі, злегка отруйні. При вживанні в їжу можливе отруєння.
Плоди каштану та жолуді дуба є цінними кормовими добавками до раціону харчування. великої та дрібної рогатої худоби, свиней, кроликів, курей та качок. Плоди каштану та жолуді дуба за своїми поживними властивостями, за вмістом білка та жирів перевершують пшеницю та кукурудзу.
Кожна частина кінський каштан звичайний містить токсичні глікозиди та сапоніни, які можуть спричинити важкі захворювання у людей.
Хоча майже кожен китайський споживач (97,7%) з'їв каштан минулого року, менше половини споживачів у США коли-небудь куштували каштан. Середній споживач у США у нашій вибірці їв каштани приблизно двічі на рік, тоді як китайські споживачі їли каштани щомісяця.