Хачапурі о аджарськи рецепт

Що входить в хачапурі по-аджарски?

Точного рецепта цієї страви немає, і кожен готує її по-своєму. Хачапурі має кілька різновидів: по-аджарськи – у формі човника з яйцем посередині, по-мегрельськи – круглі і посипані сиром, по-імертинськи – круглі і з сиром всередині.

Який сир кладуть в хачапурі?

Найпоширеніший сир, який використовують для хачапурі, — Сулугуні — молодий розсільний сир, виготовлений з коров'ячого молока. Його також можна замінити на Моцарелу.

Скільки готувати хачапурі?

Тісто розділити на дві частини, руки змастити олією і на пергаменті по черзі сформувати два хачапурі, як на відео. З пергаментом перекласти на деко і випікати по черзі. Випікати при 220 г 10-15 хв.

Скільки калорій в хачапурі по-аджарски?

У 100 г виробу міститься приблизно 260 ккал, понад 11 г білків і жирів, а також 30 г вуглеводів. Хімічний склад страви визначається складом інгредієнтів, з яких вона приготована.

Замісіть тісто для хачапурі по-аджарськи. Для цього в мисці з’єднайте 400 г борошна з 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру і 1 ч. л.
Робимо з тіста дві кулі і кладемо кожну на трохи припорошений борошном лист пергаменту. · Тим часом робимо начинку. · Розігріваємо духовку до 250° …
Начинка · 450 г Сулугуні · 150 г сиру кисломолочного · 2 яйця · 4-5 яєчних жовтків · сіль та перець за смаком. Інструкція приготування. Налийте …