Чому японці не їдять сир?

Чому японці не їдять сир?

Сьогодні японці їдять більше молочних продуктів, ніж тридцять чи сорок років тому. Вони, як і раніше, їдять і п'ють набагато менше молочної їжі, ніж американці та європейці, тому що молочні продукти не були частиною традиційної японської дієти. Японські діти п'ють молоко і як діти, так і дорослі люблять морозиво.

Чому японці не їдять молочних продуктів?

Одна з основних причин – кліматичні умови. Вони в цій країні не дозволяють розвиватися скотарству, через що немає виробництва молока. Але це не єдина причина, чому на столі у японців ви не побачите молочних продуктів. Ще 1981 року результати дослідження показали, що 90% азіатів не засвоюють лактозу.

Який сир їдять японці?

Японці найбільше люблять моцареллу та пармезан Найпопулярніші види сиру в Японії, крім тофу, це моцарелла і пармезан. Моцарелла це досить поширений інгредієнт для приготування піци, а пармезан додають до макаронів і пасти. Трохи менш популярні тут такі сири, як чеддер та гауда.

Які продукти японці не їдять?

Японці не їдять кролятину, не популярне і м'ясо птахів. Майже не використовується мед, в Японії не варять повидло та варення. З рослинних продуктів не знають, що таке буряк, щавель, кріп, петрушка, айва, кизил, не трапляються на очі смородина та аґрус.