Чому баклажанна ікра називається заморською?

Чому баклажанну ікру називали "заморською"?

Їх варили в м'ясних юшках або вживали замість "прикуски". Як тільки не називали баклажани в Росії: "пакистан", "бадаржан", "баглажан" і навіть "підліжан". Зрештою, втомившись ламати мову, росіяни знайшли вихід і назвали "заморський" овоч просто і виразно: "синенький".

Чому баклажанна ікра називається ікрою?

Баклажанна ікра називається ікрою через зовнішню схожість з риб'ячою ікрою. 14 Дрібно порубані овочі та гриби, обсмажені на олії, назвали ікрою через певні подібності (не смакові, а зовнішні) з ікрою-їжею.

Що таке заморська ікра?

"І особлива цінність – ікра заморська баклажанна!" Ікра «заморська» – баклажанна або кабачкова – стала культовою радянською стравою, яка увійшла до фольклору та кінофільмів. Якщо чимось полиці радянських продуктових магазинів і були забиті, то це нею (теж, втім, лише до кінця 1980-х).

Яка ікра була у фільмі Іване Васильовичу?

Нам показують не баклажанну ікру, а кабачкову. Причому, очевидно, її консервований варіант, який почали виробляти в Союзі в 1930-х. Тобто на момент зйомок такий делікатес уже існував.