Чим корисний варений корінь селери?

Чи можна їсти варений корінь селери?

Сирий корінь можна використовувати в салатах, попередньо помив і знявши шкірку. Набагато більше рецептів існує з обробленим коренем. Відварений, він добре поєднується з більшістю інгредієнтів для салатів, підійде для приготування пюре та супів, рагу.. Його можна смажити та запікати, подаючи як окрему закуску.

Які хвороби лікує корінь селери?

Селера зміцнює нирки, жене піт, заспокоює болі. У сучасній народній медицині селера застосовують як сильний сечогінний засіб при захворюваннях сечовивідних шляхів. Сік свіжого коріння селери застосовують при захворюваннях нирок, подагрі, ревматизмі, неврастенії, кропив'янці, запаленнях шкіри.

Чим корисний відварена селера?

Вживання овочів покращує травлення, сприяє нормалізації артеріального тиску, зміцнює серцево-судинну систему та знижує рівень холестерину. А ще селера має антиоксидантні та протизапальні властивості.

Чи потрібно варити корінь селери?

Щоб зберегти максимум корисних речовин, корінь селери потрібно варити приблизно 20 хвилин.