Чим корисний суп із кабачків?

Корисні властивості кабачкового пюре укладено в його. багатому вітамінно-мінеральному складі. У ньому багато вітамінів (холін, вітамін А, РР, С, Е, В1, В2, В6, В9) та мінералів (хлор, калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, залізо), а також багато інших вітамінів та мінералів у менших кількостях.

Клітковина кабачка дуже дбайливо очищає, пом'якшує, живить ніжну слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Тому його рекомендують також як перший прикорм немовлятам. З мінеральних солей у кабачку найбільше калію. Також є фосфор, кальцій, магній.

У суп можна покласти будь-які фрукти (цукіні, кабачки, огірки тощо). Застереження: або попередньо приготувати їх до бажаного ступеня готовності, тобто консистенції, і додати в останню хвилину, щоб вони не пересмажилися, або додати їх безпосередньо в суп ближче до кінця перед подачею .

Пюре із кабачків. 100 г продукту: вуглеводи – 4,5 г; мінеральні речовини: калій – 70-300 мг, енергетична цінність – 20 ккал/ 85 кДж.

Кабачки – низькокалорійний продукт, а значить відмінно підійде тим, хто стежить за вагою. Найкориснішими стравами з кабачків вважаються ті, що мінімально термічно оброблені, наприклад, тушковані кабачки, запечені або приготовлені на пару.

Він також містить невелика кількість заліза , кальцію, цинку та кількох інших вітамінів групи В. Зокрема, його рясний вміст вітаміну А може підтримати ваш зір та імунну систему.

Користь кабачків для жіночого серця Кабачки при помірному споживанні допомагають регулювати артеріальний тиск, знижують ризик гіпертонії.. А також допомагають виводити зайву сіль із організму. Крім того, кабачки допомагають знизити рівень «поганого» холестерину.

Хоча кабачок вважається гіпоалергенним продуктом і його навіть дають малюкам для першого прикорму, все ж таки він не такий нешкідливий. Кабачки протипоказані людям, які страждають на синдром подразненого кишечника, а також вони можуть викликати неприємні симптоми при гастриті та виразці..