Чи можна заварити чай зі свіжих трав?
Чи можна заварювати свіжі трави?
Рослина невибаглива, але дуже смачна і корисна. Свіже листя досить навіть просто пом'яти і залити питною водою, щоб освіжитися у спекотний день. Але можна приготувати повноцінний чай. Це дуже просто: беремо трохи листочків, заливаємо окропом, наполягаємо не менше 30 хвилин.
Чому трави не можна заварювати окропом?
Правило перше: використовуйте тільки окріп Білий або зелений чай запросто можна зіпсувати, заливши його гарячою водою, а трави, навпаки, люблять окріп і потребують його. Повноцінно розкритися і віддати всі корисні властивості вони можуть лише за сильного нагрівання, до варіння.
Як заварювати чай зі свіжих трав?
Інструкція приготування
- Суміш свіжих листочків трав (далі купаж) перебрати, промити, просушити у паперовому рушнику. …
- Заповнити великий емальований чайник питною водою (близько 3 літрів) та поставити його на вогонь. …
- Купаж додати до чайника негайно.
- Накрити кришкою, укутати рушником.
- Дати настоятись 5-10 хвилин.
Чи можна заварювати свіже листя чаю?
Сорти зі свіжого і м'якого листа краще заварювати протокою, використовувати воду температурою 85–90 °С.. Для більш старого та грубого листа краще взяти воду температурою 90–95 °С та використовувати наполягання. При цьому краще взяти 5-7 г чаю на 150 мл води та наполягати 3-5 хвилин.