Чи можна не мити ягоди перед заморожуванням?

Чи потрібно мити ягоди перед заморожуванням?

Ягоди та фрукти перед заморожуванням потрібно ретельно вимити та бажано – висушити. Після розморожування помити їх буде неможливо і доведеться викинути, або вживати брудні.

Чи можна їсти заморожені ягоди без обробки?

Вони можуть проникати в ягоди через заражену воду, оскільки процес заморожування зберігає життєздатність та заразність вірусів. Тому необроблені заморожені ягоди збільшують ризик зараження норовірусом або гепатитом А.

Чи потрібно мити свіжі ягоди перед заморожуванням?

Потім, коли ви будете готові використовувати їх, промийте їх заздалегідь . Чорниця має природне захисне воскове покриття, тому краще заморозити її як є та промити перед використанням. Полуницю можна мити разом із стеблами. Після того, як ви її помиєте, видаліть стебла, розріжте навпіл і добре висушіть перед заморожуванням.

Як правильно підготувати ягоди до заморожування?

Вимийте ягоди та висушіть, як зазначено вище. Викладіть всі ягоди на дошці в один шар і заморожуйте кілька днів у такому вигляді. Такий спосіб заморожування залишає окремі ягідки цілими. Після того, як плоди заморожені, для компактнішого зберігання варто їх пересипати в спеціальний контейнер для заморожування овочів.