Чи можна їсти тархун?

Чи можна їсти свіжий Тархун?

Дуже гарний свіжий естрагон у салатах з каперсами — смак і аромат буде чіткішим, якщо його злегка збризкати лимонним соком.. Вірмени вважають, що без нього немає яскравості у стравах із севанської форелі, а французи люблять приправляти естрагоном пулярку чи курча.

Чи можна їсти Тархун у сирому вигляді?

Смак і аромат Найцінніша частина трави – її листя, яке можна збирати в будь-який час протягом вегетації. Вони мають прекрасний смак як у свіжому, так і сухому вигляді. Тархун має домінуючий, але приємний смак, тому його не варто додавати надто багато у страви.

Як правильно їсти Тархун?

Як це є Тархун поєднується з м'ясними та рибними стравами, супами, яйцями та овочами.. Він входить у класичний букет приправ французької кухні, в соус тартар. Ароматні гілочки додають наприкінці приготування. Смак естрагону найповніше розкривається разом із соком лимона чи лайма.

Кому не можна їсти Тархун?

Протипоказання до вживання естрагону Тархун заборонено вживати у великих кількостях, це може призвести до нудоти та блювання. Рослина не рекомендують людям, хворим на виразку шлунка або гастритом.