Чи можна їсти свіжий орегано сирим?

Чи можна їсти новий орегано?

Також рослина широко використовується в м'ясних, рибних, овочевих стравах, салатах та пасті, застосовується при консервуванні оливок, каперсів. Листя орегано вживають у їжу як у свіжому, так у сушеному вигляді.

Як вживати орегано?

Орегано поєднується з м'ясом, шинкою, рибою та морепродуктами. Насичує і глибше смак супів, запеченого м'яса, овочів, пасти, теплих і холодних салатів. Рослину додають до песто та інших соусів. Воно відмінно поєднується з іншими яскравими продуктами та спеціями.

Кому не можна приймати орегано?

Не рекомендується вживати орегано у період загострень захворювань ШКТ. Але, як ви пам'ятаєте, якщо розгулялася виразка, під заборону потрапляють всі приправи. Також не варто захоплюватися орегано гіпотонікам (доведете себе до непритомності), людям, схильним до алергій та аритмії.

Чим відрізняється материнка від орегано?

Материнка і орегано це різні назви однієї і тієї ж ароматної, пряної багаторічної трав'янистої рослини з красивими дрібними фіолетовими квіточками, наукова назва Origanum vulgare А майоран (Origanum majorana) – це зовсім інша рослина, що також відноситься до сімейства Ясноткових (Lamiaceae).