Батат рослина фото

Что такое американский батат?

Бата́т — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель». Батат содержит много ценных веществ. Во-первых, он богат витаминами А, С, Е, К, группы В.

Что такое батат простыми словами?

Батат – близкий родственник картофеля, растет исключительно в тропиках. Обладает сладким вкусом, чем-то напоминающим морковь. Родиной батата является Колумбия и Перу – во времена Колумба овощ распространился по всей планете. Готовится гораздо быстрее, чем традиционный картофель.

В чем разница между бататом и картофелем?

По вкусу батат более сладкий, поскольку в его составе присутствуют глюкоза, сахароза и фруктоза. Его, как и обычный картофель, можно запекать, жарить на сковороде и на гриле, готовить во фритюре, варить, делать из него пюре. В отличие от картофеля, батат прекрасен в сыром виде — по вкусу он напоминает сладкую морковь.

Как нужно кушать батат?

Корнеплод можно запекать, жарить на сковороде и готовить батат фри, варить, жарить на гриле, пюрировать. Батат, в отличии от картошки, можно есть сырым. В таком виде по вкусу он похож на морковку. Батат можно измельчить и добавить в кексы, печенье и хлеб.

Батат представляет собой травянистое многолетнее вьющееся растение, имеющее чередующиеся сердцевидные или пальчато-лопастные листья и средние сростнолепестные …
Батат (сладкий картофель) от А до Я: знакомство с этой культурой, достоинства, полезные свойства, выращивание, кулинария, наглядное изображение (фото)
Внешне батат – что-то среднее между картофелем и морковью. Корнеплоды различаются по размеру. Форма может быть конусообразной, продолговатой, изогнутой или …